15 de octubre: Día Internacional de la Mujer Rural
Hoy, 15 de octubre se celebra el Día Internacional de la Mujer Rural. Desde aquí queremos unirnos al mensaje que lanza la ONU para que su trabajo sea puesto en valor. Este Día Internacional, bajo el tema «Las mujeres rurales cultivan alimentos de calidad para todas...
¿Qué hacemos con esta invasión de «malas hierbas»?
En 2014 iniciamos nuestra andadura en el camino de la producción ecológica. Año tras año, al no poder intervenir con toda la premura que se requiere antes de que se dispersen las semillas de algunas adventicias, y al no utilizar herbicidas o pesticidas que acaben con...
Nuestra primera plaga, la maldita sitona
Esta pasada cosecha vivimos un momento crítico cuando sufrimos una plaga de un insecto que desconocíamos.Al principio estábamos desconcertados porque no sabíamos de qué bicho se trataba, lo dañino que podía resultar o si existían métodos contemplados dentro de la...
¡Estrenamos nueva temporada!
Empezamos la temporada con buen pie. Octubre nos asustó con algún que otro chubasco, que hacía peligrar la maduración de todas las plantas, pero finalmente las vainas alcanzaron el punto de «sazón» necesario y recogimos la cosecha con ayuda de la trilladora....
El camino de la producción ecológica
Este año hemos dado el salto hacia la producción ecológica a «gran escala». Hemos decidido pasar de cultivar casi 900 metros cuadrados a cultivar algo más de media hectárea, es decir más de 5.000 m2 y «formalizar» la producción en ecológico. Para los que no...
XXII Jornada gastronómica y cultural de les fabes de Villaviciosa
Hace un par de semanas tuvimos el placer de estar en la XXII Jornada gastronómica y cultural de les fabes de Villaviciosa (Asturias). En Villaviciosa se dieron cita una serie de concursos, desfiles, exposiciones y puestos de venta relacionados con el mundo de...
Concursos de pucheras u ollas ferroviarias y mucho más
Estamos en el primer trimestre del año y hemos creído conveniente hacer un balance de todo lo acontecido en él. El calendario de concursos de pucheras va viento en popa En primer lugar tenemos que agradecer a Pedro (Drope para los amigos) su colaboración. Nos...
Cómo elaborar una buena puchera de alubias
INGREDIENTES PARA UNA PUCHERA DE ALUBIAS (8-10 raciones): – 1 kilo de alubias (pinta, negra, roja..etc.) – 5 litros de agua “blanda” – 3 dientes de ajo, 2 zanahorias, 2 pimientos choriceros, 1 puerro, 1 cebolla, tomate (triturado) – Medio kilo...
Primer concurso de pucheras de Villarcayo
El sábado 11 de diciembre se celebró el primer concurso de pucheras de Villarcayo. A medida que nos aproximábamos a la plaza íbamos viendo a gente alrededor de las pucheras y las ascuas del carbón. El día invitaba a ello. Cuando los participantes levantaban las...