XXII Jornada gastronómica y cultural de les fabes de Villaviciosa
Hace un par de semanas tuvimos el placer de estar en la XXII Jornada gastronómica y cultural de les fabes de Villaviciosa (Asturias). En Villaviciosa se dieron cita una serie de concursos, desfiles, exposiciones y puestos de venta relacionados con el mundo de...
Concursos de pucheras u ollas ferroviarias y mucho más
Estamos en el primer trimestre del año y hemos creído conveniente hacer un balance de todo lo acontecido en él. El calendario de concursos de pucheras va viento en popa En primer lugar tenemos que agradecer a Pedro (Drope para los amigos) su colaboración. Nos...
Cómo elaborar una buena puchera de alubias
INGREDIENTES PARA UNA PUCHERA DE ALUBIAS (8-10 raciones): – 1 kilo de alubias (pinta, negra, roja..etc.) – 5 litros de agua “blanda” – 3 dientes de ajo, 2 zanahorias, 2 pimientos choriceros, 1 puerro, 1 cebolla, tomate (triturado) – Medio kilo...
Primer concurso de pucheras de Villarcayo
El sábado 11 de diciembre se celebró el primer concurso de pucheras de Villarcayo. A medida que nos aproximábamos a la plaza íbamos viendo a gente alrededor de las pucheras y las ascuas del carbón. El día invitaba a ello. Cuando los participantes levantaban las...